Pappardelles au saumon fumé
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 791 calories; protéines 32 g; matières grasses 42 g; glucides 101 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 218 mg; sodium 1 041 mg
Pappardelles au saumon fumé
À la fois chic et simples à cuisiner, ces pappardelles au saumon fumé sont la recette parfaite pour les soirées entre amis improvisées. En effet, vous n’aurez besoin que de vin blanc, de crème à cuisson 15%, d’épices à saumon, de saumon fumé, d’oignon haché et d’ail haché pour réaliser une sauce gourmande et onctueuse qui nappera à merveille vos pappardelles. Un plat si rapide à réaliser qu’il vous donnera envie de donner des airs de vendredi à votre mardi soir!
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail 1 minute.
- Verser le vin blanc dans la casserole et laisser mijoter de 5 à 6 minutes, jusqu’à réduction complète du liquide.
- Ajouter la crème et les épices à saumon. Poivrer. Porter à ébullition.
- Remettre les pâtes dans la casserole. Ajouter le saumon fumé et, si désiré, l’aneth. Remuer et chauffer 1 minute.
cette recette doit être excellente je l’essaie ce soir avec ma bien aimé.