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Pennes à la soupe à l’oignon gratinée

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 708; protéines 29 g; matières grasses 24 g; glucides 93 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 399 mg; sodium 857 mg

Les mélanges de soupe à l’oignon sont absolument merveilleux pour préparer rapidement des repas savoureux, comme c’est le cas pour cette recette facile de pâtes crémeuses style soupe à l’oignon gratinée!

Ingrédients

4 oignons émincés
750 ml (3 tasses) de pennes
1/2 sachet de mélange de soupe à l'oignon de 55 g
500 ml (2 tasses) de mélange laitier pour cuisson 5%
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés Mozza-Cheddar Fromagerie L'Ancêtre

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Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) de sucre

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Cuire les oignons de 10 à 12 minutes, en remuant fréquemment.
Ajouter le sucre et poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.
Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
Dans la même casserole, fouetter la soupe à l’oignon avec le mélange laitier pour cuisson et 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau. Porter à ébullition en fouettant, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
Ajouter les oignons et les pâtes à la sauce. Remuer. Transvider la préparation dans un plat de cuisson. Couvrir de fromage.
Cuire au four de 10 à 12 minutes.
Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.