Pennes aux saucisses italiennes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Pennes aux saucisses italiennes
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de câpres
Préparation
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les saucisses. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes. Retourner les saucisses de temps en temps afin qu’elles cuisent uniformément.
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Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter. Remettre dans la casserole et arroser d’un filet d’huile.
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Retirer les saucisses cuites de la poêle et déposer sur du papier absorbant. Laisser tiédir et couper en rondelles.
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Dans un poêlon, chauffer les tomates en dés, les olives, et, si désiré, les câpres. Porter à ébullition.
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Incorporer les saucisses et les pâtes. Saler et poivrer. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes. Au moment de servir, saupoudrer chacune des portions de parmesan.
Recette super simple et aimé de tous.
J’ajoute en garniture des oignons croustillants Crispy.
SUPER