Raviolis alla neapoletana
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Raviolis alla neapoletana
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 tige de thym
- 1 feuille de laurier
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les oignons. Ajouter l’ail et cuire de 1 à 2 minute(s). Incorporer la pâte de tomates, les tomates en dés, le bouillon, le thym et le laurier. Saler et poivrer. Laisser mijoter 20 minutes à découvert, jusqu’à ce que la sauce ait réduit du tiers.
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Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter. Servir avec la sauce.
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