Salade de tortellinis à la roquette
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 472; protéines 15 g; matières grasses 25 g; glucides 51 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 254 mg; sodium 714 mg
Salade de tortellinis à la roquette
Les tuiles de parmesan ajoutent un petit côté croquant à ce festin au subtil goût de tomates séchées.
Préparation
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Couper les tomates cerises en deux.
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Dans un saladier, déposer les tomates, les tortellinis et la roquette.
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Ajouter la vinaigrette aux tomates séchées. Remuer.
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Servir avec les tuiles de parmesan coupées en morceaux.
Comment faire:
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Les tuiles de parmesan
Râper 250 ml (1 tasse) de parmesan. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, former quatre cercles de parmesan de 15 cm (6 po) de diamètre. Faire griller au four à 190 °C (375 °F) de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des cercles commence à colorer.
Comment faire:
Les tuiles de parmesan
Râper 250 ml (1 tasse) de parmesan. Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, former quatre cercles de parmesan de 15 cm (6 po) de diamètre. Faire griller au four à 190 °C (375 °F) de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des cercles commence à colorer.
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