Sauce rosée aux poivrons rôtis et lentilles à la mijoteuse
- Portions environ 1,5 litre (6 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion de 375 ml (1 1/2 tasse): calories 419; protéines 21 g; matières grasses 14 g; glucides 58 g; fibres 8 g; fer 6 mg; calcium 365 mg; sodium 880 mg
Sauce rosée aux poivrons rôtis et lentilles à la mijoteuse
Pour ajouter une belle dose de protéines à vos pâtes nappées de sauce rosée, intégrez-y des lentilles rouges ni vu ni connu!
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan haché
Préparation
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Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Poivrer.
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Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
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Transférer la préparation dans un bol. À l’aide du mélangeur- plongeur, réduire la préparation en une sauce lisse et onctueuse.
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Pour la congélation:
Laisser tiédir, puis placer au congélateur, dans un sac hermétique. Une fois la sauce décongelée, porter à ébullition à feu doux-moyen en remuant.
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