Spaghetti au brocoli rôti, sauce rosée au pesto
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 529; protéines 15 g; matières grasses 18 g; glucides 75 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 127 mg; sodium 416 mg
Spaghetti au brocoli rôti, sauce rosée au pesto
Laissez-vous charmer par cette recette de pâtes au brocoli et à la sauce rosée au pesto, un repas végé et plein de saveurs qui se prépare en seulement 5 ingrédients, 15 minutes!
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan
Étapes
- Préchauffer le four à la position « gril » (broil).
- Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier d’aluminium, déposer les brocolis. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 6 à 10 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les brocolis soient bien rôtis.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
- Dans la même casserole, porter la sauce marinara à ébullition.
- Incorporer la crème et le pesto dans la casserole. Ajouter les pâtes et remuer.
- Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir de brocoli rôti et, si désiré, de copeaux de parmesan.
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