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Spaghetti sauce rosée

Portions de 4 à 6
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 466; protéines 17 g; matières grasses 19 g; glucides 57 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 165 mg; sodium 678 mg

Pour accompagner les pâtes, la sauce rosée a toujours un succès fou, et surtout dans cette recette de spaghetti fromagé. Ne négligez surtout pas la garniture de roquette qui apporte un côté frais et punché!

Ingrédients

Fromage à raclette 8 tranches
Spaghettis 350 g (3/4 de lb)
Sauce rosée 750 ml (3 tasses)
Roquette 500 ml (2 tasses)
Oignon vert 1, haché

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Prévoir aussi:

15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

Sortir les tranches de fromage du frigo pour les laisser tempérer.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans la même casserole, porter la sauce rosée à ébullition à feu moyen. Remettre les pâtes dans la casserole et remuer.
Dans un bol, mélanger la roquette avec l’huile d’olive.
Répartir les pâtes dans les assiettes. Garnir chaque portion de tranches de fromage, de roquette et d’oignon vert.