Tortellinis, sauce aux tomates séchées
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Tortellinis, sauce aux tomates séchées
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ échalotes sèches
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les échalotes 1 minute. Verser la sauce tomate. Saler et poivrer. Cuire 5 minutes.
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Incorporer la crème et le pesto aux tomates séchées. Laisser réduire sur feu doux 5 minutes.
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Pendant ce temps, cuire les tortellinis selon les indications inscrites sur l’emballage. Égoutter.
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Incorporer à la sauce et porter à ébullition.
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Retirer du feu et saupoudrer de parmesan.
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