Tortiglionis aux tomates séchées, brie et basilic
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 426; protéines 20 g; matières grasses 8 g; glucides 69 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 221 mg; sodium 326 mg
Tortiglionis aux tomates séchées, brie et basilic
Des pâtes faibles en matières grasses, on aime! Ces pâtes aux tomates séchées, au brie allégé et au basilic feront voyager vos papilles jusqu’en Italie.
Prévoir aussi:
- 2 gousses d’ail émincées
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter en prenant soin de réserver environ 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson des pâtes.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon rouge et l’ail de 1 à 2 minutes en remuant.
- Ajouter les pâtes, les tomates séchées, le brie et un peu d’eau de cuisson dans la casserole. Saler et poivrer. Réchauffer de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le brie commence à fondre.
- Au moment de servir, parsemer de basilic.
Idée pour accompagner
Salade d’épinards aux poires et pacanes
Dans un bol, fouetter 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0% avec 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron, 15 ml (1 c. à soupe) de miel et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Répartir le contenu de 1 contenant de bébés épinards de 142 g dans les assiettes. Garnir de 2 poires coupées en fine julienne et de 80 ml (1/3 de tasse) de pacanes en morceaux. Napper de vinaigrette au yogourt.
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