Pizza à la fondue chinoise
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Marinating 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 512; protéines 28 g; matières grasses 16 g; glucides 60 g; fibres 1 g; fer 5 mg; calcium 185 mg; sodium 694 mg
Pizza à la fondue chinoise
Vous ne savez quoi faire avec vos restes de bœuf à fondue et vos brocolis superflus? Essayez notre recette facile de pizza à la fondue chinoise, la solution idéale pour se régaler sans gaspiller!
Prévoir aussi:
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 1/2 oignon rouge tranché
Étapes
- Dans un bol, mélanger les tranches de boeuf pour fondue avec 250 ml (1 tasse) de bouillon. Laisser mariner de 15 minutes à 2 heures au frais.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Égoutter les tranches de boeuf et jeter la marinade.
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois environ 1 minute. Réserver dans une assiette.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide.
- Verser le bouillon à fondue restant dans la poêle. Incorporer la fécule délayée, puis porter à ébullition en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une consistance de sauce. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Pendant ce temps, étirer la pâte à pizza en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre sur une surface farinée. Déposer sur une plaque de cuisson ou une plaque à pizza.
- Couvrir la pâte de préparation au bouillon à fondue. Garnir de tranches de boeuf, de brocoli, d’oignon rouge et de mozzarella. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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