Pizza aux légumes grillés
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Pizza aux légumes grillés
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
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À l’aide d’un économe, tailler les courgettes en longs rubans et l’aubergine en tranches minces.
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Dans une poêle striée antiadhésive, cuire les légumes environ 1 minute de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette. Saler et poivrer.
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Déposer la croûte à pizza sur une plaque de cuisson. Étaler le coulis de tomates sur la croûte. Saler et poivrer. Disposer les légumes en rosace sur la croûte. Saupoudrer de mozzarella et, si désiré, de parmesan.
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Cuire au four 10 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu.
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