Tarte feuilletée brie et oignons caramélisés
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 32 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 457; protéines 17 g; M.G. 26 g; glucides 40 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 263 mg; sodium 503 mg
Tarte feuilletée brie et oignons caramélisés
À la fois élégante et remplie de saveurs, cette tarte feuilletée brie et oignons caramélisés se prête aussi bien aux réceptions improvisées qu’aux soupers pressés. Avec sa pâte feuilletée croustillante, sa garniture décadente de fromage brie, de mozzarella râpée et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique, cette recette facile à préparer est la preuve qu’avec des ingrédients simples et bien pensés on obtient un résultat des plus délicieux. Savourez-la en entrée ou comme plat principal accompagné d’une salade fraîche!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F) et placer la grille au centre du four.
- Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre à feu moyen. Cuire les oignons de 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le vinaigre balsamique et le sucre. Saler, poivrer et remuer. Ajouter le thym dans la poêle et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer l’abaisse de pâte feuilletée. Répartir la moitié des oignons caramélisés sur la pâte, en conservant un léger pourtour de pâte libre. Garnir de brie et de mozzarella, puis du reste des oignons caramélisés.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes.
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