Boulettes de crevettes au gingembre
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 14 minutes
Nutrition facts
Par portion (pour 4 boulettes): Calories 202; Protéines 19 g; Matières grasses 8 g; Glucides 14 g; Fibres 1 g; Fer 1 mg; Calcium 39 mg; Sodium 632 mg
Boulettes de crevettes au gingembre
Ces boulettes conviennent tant pour un repas complet que pour une formule tapas entre amis!
Prévoir aussi:
- 2, émincés oignons verts
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans le contenant du robot culinaire, déposer les crevettes, les blancs d’oeufs, le gingembre, l’assaisonnement pour poissons et fruits de mer, les oignons verts et, si désiré, l’ail. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
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Transférer la préparation dans un bol. Incorporer la moitié de la chapelure. Façonner 16 boulettes avec environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Enrober les boulettes du reste de la chapelure.
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Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les boulettes de 2 à 3 minutes, puis cuire au four de 12 à 13 minutes.
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