Ceviche de pétoncles marinés
- Temps de préparation 10 minutes
Ceviche de pétoncles marinés
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
Préparation
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Peler la mangue et la couper en deux. Dans le contenant du mélangeur électrique, mélanger la moitié de la mangue avec le jus de lime et l’huile d’olive.
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Éponger les pétoncles. Trancher les pétoncles en trois et déposer dans un plat creux. Verser la préparation à la mangue et mélanger délicatement.
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Couper le demi-poivron et le reste de la mangue en dés. Incorporer dans le plat contenant les pétoncles. Saler et poivrer.
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Laisser mariner 1 heure au frais avant de servir.
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