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Coquilles Saint-Jacques à 5 ingrédients

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 462; protéines 27 g; matières grasses 24 g; glucides 35 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 402 mg; sodium 816 mg

5 ingrédients, 15 minutes: cette recette facile de coquille Saint-Jacques est tout ce dont vous avez besoin pour vous délecter de fruits de mer sans vous casser la tête!

Ingrédients

Sauce béchamel en poudre 1 sachet de 47 g
Lait 500 ml (2 tasses), 2%
Pétoncles 350 g (environ 3/4 de lb), moyens (calibre 20/30)
Gruyère 160 ml (2/3 de tasse), râpé
Purée de pommes de terre 1 contenant de 680 g

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Prévoir aussi:

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

Facultatif:

30 ml (2 c. à soupe), émincée de ciboulette fraîche

Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Préparer la sauce béchamel avec le lait en suivant les indications de l’emballage.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pétoncles de 1 à 2 minutes de chaque côté.
Répartir les pétoncles au centre de quatre assiettes à coquilles Saint-Jacques. Garnir de sauce béchamel et de gruyère.
Déposer la purée de pommes de terre dans un bol et réchauffer au micro-ondes.
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée, répartir la purée de pommes de terre sur le pourtour des assiettes. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
Si désiré, parsemer de ciboulette au moment de servir.