Courge spaghetti aux crevettes nordiques
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 22 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 413; protéines 18 g; matières grasses 23 g; glucides 44 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 441 mg; sodium 752 mg
Courge spaghetti aux crevettes nordiques
Envie de changer la manière de manger votre courge spaghetti? Bien que l’on aime associer ce légume avec une traditionnelle sauce à la viande, on a parfois envie de découvrir de nouveaux accords. Cette recette de courge spaghetti aux crevettes nordiques est idéale pour surprendre délicieusement vos papilles! Accompagnée d’une onctueuse sauce béchamel à base de mélange laitier pour cuisson 5%, de beurre et de farine et agrémentée de délicates crevettes nordiques, de brocoli et d’aneth frais, la courge devient absolument irrésistible. Une bonne dose de mozzarella râpée bien dorée couronne le tout!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) d’aneth frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper les courges spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les graines. Arroser la chair d’un peu d’huile d’olive. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le brocoli 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter.
- À l’aide d’une fourchette, effilocher la chair des demi-courges. Réserver.
- Dans la même casserole ayant servi à cuire les brocolis, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant.
- Ajouter le mélange laitier en fouettant. Porter à ébullition en remuant.
- Ajouter l’effiloché de courge, les crevettes, le brocoli et, si désiré, l’aneth dans la casserole. Saler, poivrer et remuer.
- Déposer les courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Garnir les courges de préparation aux crevettes et de fromage. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
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