Crab cakes au cheddar extra-fort
- Serves 4 portions (8 crab cakes)
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
Par portion (2 crab cakes): calories 435; protéines 22 g; matières grasses 30 g; glucides 18 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 159 mg; sodium 1 108 mg
Crab cakes au cheddar extra-fort
Du fromage cheddar fondant et du crabe, voilà la recette du bonheur! Cette recette facile de crab cakes en 5 ingrédients, 15 minutes saura faire fondre votre coeur.
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Étapes
- Dans une assiette creuse, réduire les biscuits soda en chapelure.
- Dans un bol, mélanger la ciboulette avec la mayonnaise, l’oeuf, la chair de crabe et la moitié de la chapelure de biscuits. Si désiré, incorporer le persil. Saler et poivrer.
- Façonner huit galettes en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de préparation pour chacune d’elles.
- Insérer un cube de fromage au centre de chaque galette, puis ramener la préparation sur le cube de fromage afin de refermer la cavité.
- Enrober les galettes du reste de la chapelure de biscuits soda.
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les galettes de 4 à 5 minutes de chaque côté.
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