Crevettes à la méditerranéenne
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 3 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 183; protéines 18 g; matières grasses 8 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 58 mg; sodium 272 mg
Crevettes à la méditerranéenne
Des crevettes au bon goût citronné! Un délice à partager!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché d’ aneth frais
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
Préparation
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Assaisonner les crevettes avec l’assaisonnement pour fruits de mer.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Ajouter les échalotes sèches, les zestes, le persil, l’ail et, si désiré, l’aneth et les câpres. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
Idée pour accompagner:
Couscous aux courgettes
Râper 1 grosse courgette. Déposer dans un bol et mélanger avec 250 ml (1 tasse) de couscous, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de tapenade et 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot. Saler et poivrer. Verser 250 ml (1 tasse) de bouillon de légumes bouillant. Remuer et couvrir. Laisser gonfler 5 minutes, puis égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette.
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