Crevettes croustillantes à la noix de coco
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 252; protéines 16 g; matières grasses 12 g; glucides 21 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 51 mg; sodium 384 mg
Crevettes croustillantes à la noix de coco
Apportez une touche d’exotisme à votre table avec ces crevettes croustillantes à la noix de coco! Faciles à préparer, elles sont enrobées d’un mélange de farine, de 2 œufs, de noix de coco non sucrée râpée et de chapelure panko pour un résultat doré et irrésistible. Cette recette, faite avec 20 crevettes moyennes, est parfaite pour être dégustée en entrée ou en plat principal pour un repas léger et savoureux. Servez-les avec une sauce aigre-douce ou piquante pour encore plus de plaisir à chaque bouchée!
Facultatif:
- 2 oignons verts hachés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger la noix de coco avec la chapelure panko et, si désiré, les oignons verts.
- Fariner les crevettes, puis secouer pour retirer l’excédent de farine. Tremper les crevettes dans les oeufs battus, puis les enrober du mélange de chapelure.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les crevettes. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Saler et poivrer.
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