Crevettes papillon gratinées
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 276; protéines 21 g; matières grasses 20 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 181 mg; sodium 941 mg
Crevettes papillon gratinées
Régalez-vous avec ces crevettes papillon gratinées, un plat raffiné et savoureux, idéal pour les amateurs de fruits de mer! Cette recette simple et délicieuse met en vedette 24 grosses crevettes, que l’on badigeonne d’un mélange onctueux de mayonnaise, de poudre de chili et de citron pour une touche acidulée. La poudre d’ail et le persil séché rehaussent les saveurs, tandis que la mozzarella râpée fond délicatement pour créer un gratin doré et appétissant. Ces crevettes papillon gratinées sont parfaites en entrée ou en plat principal, accompagnées de légumes grillés ou d’une salade croquante. Faciles à préparer, elles impressionneront vos invités à coup sûr avec leur présentation élégante!
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de persil séché
Étapes
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la poudre de chili, la poudre d’ail, le persil et les zestes de citron.
- À l’aide d’un petit couteau, couper les crevettes en deux sur la longueur, sans les trancher complètement. Ouvrir délicatement les crevettes en papillon.
- Déposer les crevettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, carapace dessous. Badigeonner la chair des crevettes de préparation à la mayonnaise, puis parsemer de fromage.
- Cuire au four de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Idée pour accompagner
Quartiers de pommes de terre au beurre à l’ail
312 calories par portion
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Couper 5 pommes de terre à chair jaune en quartiers. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les pommes de terre avec 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer la plaque du four. Parsemer les pommes de terre de 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché et de 15 ml (1 c. à soupe) de persil séché. Poursuivre la cuisson au four de 13 à 15 minutes, jusqu’à tendreté.
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