Croustillant de sole
- Temps de préparation 12 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Croustillant de sole
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Ajouter les légumes et les graines de sésame. Cuire de 2 à 3 minutes en prenant soin de conserver les légumes croquants. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Saler et poivrer les filets de sole. Couvrir avec la julienne de légumes et la coriandre.
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Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes. Envelopper chaque portion dans 2 feuilles de pâte phyllo préalablement badigeonnées de beurre fondu.
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Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
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