Étagé de thon style sushi
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 435; protéines 26 g; matières grasses 26 g; glucides 25 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 38 mg; sodium 157 mg
Étagé de thon style sushi
Sushi réinventé, cet étagé de thon inclut tous les éléments de ces populaires rouleaux qui nous font saliver: poisson, riz et avocat assaisonnés à la perfection!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
Préparation
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Dans un bol, mélanger le riz cuit avec 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise.
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Dans un autre bol, mélanger le thon avec le reste de la mayonnaise et la moitié du jus de citron. Saler et poivrer.
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Dans un troisième bol, écraser l’avocat à l’aide d’une fourchette. Ajouter le reste du jus de citron et remuer.
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Dans une assiette, déposer un emporte-pièce rond. Déposer le quart du riz dans l’emporte-pièce et égaliser la surface. Ajouter le quart de la préparation à l’avocat, puis le quart de la préparation au thon. Égaliser la surface. Répéter pour former les autres portions.
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Garnir les étagés de dés de concombre et, si désiré, de graines de sésame.
Idée pour accompagner
Mayonnaise épicée
Mélanger 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise avec 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime, 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame (non grillé) et 5 ml (1 c. à thé) de sriracha. Saler et poivrer.
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