Fettucines au saumon fumé et haricots verts
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 17 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 716; protéines 40 g; matières grasses 24 g; glucides 84 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 275 mg; sodium 1 053 mg
Fettucines au saumon fumé et haricots verts
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
Facultatif:
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes.
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Ajouter le mélange laitier pour cuisson et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes.
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Pendant ce temps, égoutter les haricots verts, puis les couper en petits tronçons.
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Ajouter le parmesan dans la casserole en remuant. Ajouter les pâtes, les haricots verts et le saumon fumé. Saler, poivrer et remuer.
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Répartir les pâtes dans les assiettes. Si désiré, garnir de basilic.
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