Filet de saumon aux oignons gratiné
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 486; protéines 36 g; matières grasses 35 g; glucides 3 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 164 mg; sodium 300 mg
Filet de saumon aux oignons gratiné
Garni de préparation au parmesan, d'oignons et de fromage suisse, le saumon se fait particulièrement gourmand!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, déposer le filet de saumon. Saler et poivrer.
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le parmesan. Étendre la préparation sur le filet de saumon. Répartir les tranches d’oignon sur le poisson, puis parsemer de fromage suisse.
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Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
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Au moment de servir, garnir de persil.
Idée pour accompagner
Salade de brocoli et carottes
Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets avec 250 ml (1 tasse) de carottes coupées en julienne, 1/4 d’oignon rouge haché et 80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette aux oignons doux. Saler et poivrer.
Bonjour,
Fait cuire saumon dans poêle pcq conjoint pas fan de poisson… alors une foi cuit, j’ai badigeonné le tout avec mélange mayonnaise et fromage, puis couvert d’oignons, sel poivre et au four 10 minutes 400 degré.
C’était excellent même le difficile de conjoint a adoré!
Merci beaucoup!
Mireille beaumier
Je suis tombé sur cette recette simple par hasard je ne suis pas un grand chef loin de là mais j’ai du ajusté la recette ex. J’ai remplacé le fromage Suisse pas du Kraft Cracker Barrell Fort et la vinaigrette aux oignons doux par de la kraft Golden Italian et mon persil était passé date donc pris le bord du compostage mais au final ça fait une bonne recette malgré toutes les embûches et relativement facile à suivre.