Filets de mahi-mahi à la sauge
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 309; protéines 29 g; matières grasses 20 g; glucides 4 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 50 mg; sodium 138 mg
Filets de mahi-mahi à la sauge
Qui peut résister à une recette qui marie poisson frais et herbes fraîches?
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
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Fariner les filets de mahi-mahi.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les filets de 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer les filets dans les assiettes.
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Dans la poêle, mélanger le beurre avec la sauge, le jus et le zeste de citron et, si désiré, le persil. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen. Répartir sur les filets.
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