Filets de sole au sésame et gingembre
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Filets de sole au sésame et gingembre
Des filets de sole croustillants grâce aux graines de sésame : miam! Miel, lime et gingembre ajoutent une délicieuse note asiatique!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 2 oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger les graines de sésame avec 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre. Fariner les filets de sole puis les tremper dans les oeufs battus. Enrober de graines de sésame et presser légèrement afin que les graines adhèrent bien au poisson.
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Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Arroser avec un filet d’huile et cuire au four 15 minutes.
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Pendant la cuisson, mélanger la mayonnaise avec le reste du gingembre, les zestes de lime et le miel. Servir avec la sole.
bon
excellent, facile et gouteux