Filets de sole au sésame et gingembre
- Prep time 10 minutes
- Cook time 15 minutes
Filets de sole au sésame et gingembre
Des filets de sole croustillants grâce aux graines de sésame : miam! Miel, lime et gingembre ajoutent une délicieuse note asiatique!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 2 oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
Préparation
-
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
-
Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger les graines de sésame avec 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre. Fariner les filets de sole puis les tremper dans les oeufs battus. Enrober de graines de sésame et presser légèrement afin que les graines adhèrent bien au poisson.
-
Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Arroser avec un filet d’huile et cuire au four 15 minutes.
-
Pendant la cuisson, mélanger la mayonnaise avec le reste du gingembre, les zestes de lime et le miel. Servir avec la sole.
Leave a comment