Gratin de légumes Alfredo à la goberge
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 38 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 481; protéines 26 g; matières grasses 25 g; glucides 41 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 379 mg; sodium 1 869 mg
Que ce soit pour sa polyvalence, son coût peu élevé ou son goût léger, la goberge – ou surimi – a tout pour nous charmer. Mettez-la en valeur dans ce délicieux gratin de légumes à la sauce Alfredo qui plaira à toute la famille, même aux ados!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets
- 500 ml (2 tasses) de chou-fleur coupé en bouquets
- 3 demi-poivrons de couleurs variées coupés en cubes
- 1 gros oignon rouge coupé en quartiers
- 1 courgette coupée en demi-rondelles
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette italienne
- Poivre au goût
- 450 g (1 lb) de goberge en flocons
- 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo à l’ail rôti
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler les légumes. Arroser de vinaigrette. Poivrer.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson.
- Transvider les légumes dans un plat de cuisson. Ajouter la goberge et la sauce Alfredo, puis remuer. Égaliser la surface, puis couvrir de fromage.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Recette santé vitevfaite