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Gratin de nouilles au thon

Portions 6 portion
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 317; protéines 20 g; matières grasses 9 g; glucides 39 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 307 mg; sodium 220 mg

Simple et rapide, cette recette facile de gratin de nouilles au thon est idéale pour un repas satisfaisant et économique.

Ingrédients

225 g de nouilles aux oeufs
250 ml (1 tasse) de pois verts
1 boîte de thon de 170 g, égoutté
45 ml (3 c. à soupe) de parmesan râpé
180 ml (¾ de tasse) de mozzarella sans gras râpée

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Prévoir aussi:

45 ml (3 c. à soupe) de beurre
45 ml (3 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait

Facultatif:

10 ml (2 c. à thé) d’ail haché

Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles 7 minutes.
Ajouter les pois verts et poursuivre la cuisson 2 minutes. Les nouilles doivent demeurer al dente. Égoutter.
Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine, remuer et cuire 1 minute. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Ajouter le thon, les nouilles, le parmesan et, si désiré, l’ail. Saler, poivrer et remuer.
Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po).
Couvrir la préparation de mozzarella et cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Idée pour accompagner:

Salade de roquette, pommes et parmesan

Dans un saladier, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau, 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 500 ml (2 tasses) de roquette et 2 pommes émincées. Remuer et parsemer de 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan.