Grilled cheese au saumon fumé et brie
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 451; protéines 23 g; matières grasses 28 g; glucides 27 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 142 mg; sodium 1 065 mg
Grilled cheese au saumon fumé et brie
Qui a dit que les grilled cheese étaient ennuyants? Cette version au saumon fumé et brie est assurément l’un de nos sandwichs les plus excitants!
Prévoir aussi:
- 60 ml (1/4 de tasse), ramolli de beurre
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres
Préparation
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Beurrer un seul côté des tranches de pain.
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Sur le côté non beurré de quatre tranches de pain, répartir les tranches de saumon fumé et de brie, l’oignon rouge, l’aneth et, si désiré, les câpres.
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Fermer avec le reste des tranches de pain, côté beurré à l’extérieur.
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Dans une grande poêle, faire griller les grilled cheese de 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen.
Idée pour accompagner
Salade de tomates et concombre, vinaigrette aux fines herbes
Dans un saladier, fouetter 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 10 ml (2 c. à thé) de persil haché, 10 ml (2 c. à thé) de basilic haché, 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon et 5 ml (1 c. à thé) d’aneth haché. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue Boston déchiquetée, 2 tomates coupées en quartiers, 1/2 concombre tranché, 1/4 d’oignon rouge émincé et 80 ml (1/3 de tasse) d’olives Kalamata tranchées. Saler, poivrer et remuer.
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