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Jambalaya aux saucisses et crevettes

Jambalaya aux saucisses et crevettes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 614; protéines 27 g; matières grasses 25 g; glucides 69 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 82 mg; sodium 1 308 mg

Moins longue et moins coûteuse à préparer que les célèbres paëllas, cette jambalaya est facile à concocter!

Ingrédients

  • Saucisse italienne
  • Riz blanc à grains longs
  • Bouillon de poulet
  • Épices cajun
  • Crevettes cuites

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, haché oignon

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
  • 2, coupées en dés tomates italiennes
  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les saucisses de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter l’oignon et, si désiré, l’ail. Cuire 1 minute.
  3. Ajouter le riz, le bouillon et les épices cajun. Porter à ébullition.
  4. Ajouter les crevettes et, si désiré, les dés de tomates. Couvrir et cuire de 20 à 25 minutes à feu doux-moyen.


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Laisser un commentaire

  1. Jacinthe Bouffard-Landry octobre 25, 2018

    Recette absolument délicieuse et très facile à faire. Merci pour cette belle recette !

  2. Virginie Plourde Perreault février 18, 2019

    j’ai coupé la saucisses en petits morceaux, j’avais du riz longs pré-cuit, et j’ai fait cuire 23 minutes. C’était délicieux!!

  3. Sylvie Dumas mars 1, 2020

    De mon côté, j’ai ajouté des poivrons rouges

  4. Odette juillet 29, 2024

    J’ai ajouté un peu de poivrons verts et des cubes de jambon. Délicieux fumet. J’ai hâte de goûter.

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