Makaire à la salsa d’ananas
Presented by:
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 4 minutes
Nutrition facts
Makaire à la salsa d’ananas
Le goût et la texture du makaire s'apparentent à ceux du thon. Miam!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1/2, coupé en dés oignon rouge
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Préparation
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Dans un bol, mélanger l’ananas avec le gingembre, la coriandre, le ketchup, la moitié de l’huile d’olive et l’oignon rouge. Réserver.
-
Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile avec le beurre à feu moyen.
-
Cuire les filets de poisson de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
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Servir avec la salsa d’ananas.
Idée pour accompagner:
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Émincé de poivrons aux fines herbes
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés, 1 petit oignon rouge émincé et 1 gousse d’ail émincée de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et de 5 ml (1 c. à thé) de romarin haché. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Émincé de poivrons aux fines herbes
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés, 1 petit oignon rouge émincé et 1 gousse d’ail émincée de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de 10 ml (2 c. à thé) de thym haché et de 5 ml (1 c. à thé) de romarin haché. Saler et poivrer.
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