Pad thaï aux crevettes version minceur
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 373; protéines 17 g; matières grasses 10 g; glucides 56 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 78 mg; sodium 787 mg
Pad thaï aux crevettes version minceur
Grâce à la sauce pour pad thaï du commerce, ce populaire sauté asiatique se prépare en quelques étapes simples comme bonjour!
Prévoir aussi:
- 1 poivron rouge émincé
- 2 oeufs battus
Facultatif:
- 2 oignons verts émincés
Préparation
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Réhydrater les nouilles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter.
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Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de sésame (non grillé) ou de canola à feu moyen. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, cuire les pois mange-tout avec le poivron de 2 à 3 minutes. Déposer dans l’assiette avec les crevettes.
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Dans la poêle, cuire les oeufs en remuant jusqu’à ce qu’ils soient pris.
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Ajouter la sauce pour pad thaï, les légumes, les crevettes et les nouilles dans la poêle. Chauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
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Parsemer d’arachides et, si désiré, d’oignons verts.
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