Papillotes de saumon, couscous et légumes
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion : calories 502; protéines 33 g; matières grasses 20 g; glucides 43 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 25 mg; sodium 591 mg
Papillotes de saumon, couscous et légumes
Préparées en seulement 15 minutes, ces papillotes de saumon, couscous et légumes sont idéales pour les soirées pressées. Un plat tout-en-un à ajouter au menu de semaine pour se gâter en toute simplicité!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 1 citron coupé en quartiers
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Préparer quatre feuilles de papier d’aluminium de 30 cm (12 po) de longueur. Au centre de chaque feuille, déposer un carré de papier parchemin.
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Dans un bol, mélanger le couscous avec l’huile d’olive. Incorporer le bouillon et le persil. Répartir le couscous au centre des feuilles de papier parchemin.
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Sur chaque portion de couscous, répartir les légumes et les filets de saumon. Saler et poivrer.
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Replier le papier d’aluminium et le papier parchemin de manière à former des papillotes hermétiques.
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Déposer les papillotes sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les papillotes soient gonflées.
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Si désiré, servir avec les quartiers de citron.
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