Pâté au saumon sans croûte
- Portions de 6 à 8 portion
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 241 calories; protéines 19 g; matières grasses 12 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 157 mg; sodium 606 mg
Pâté au saumon sans croûte
Une recette de Madame Diane Paradis, de Sainte-Adèle
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait chaud
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 5 ml (1 c. à thé) d’ herbes salées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 1 oignon haché
- 1 boîte de saumon émietté de 418 g (ou deux boîtes de 213 g chacune)
- 1 boîte de crème de champignons condensée de 284 ml
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella ou de cheddar râpé
Préparation
- Dans une casserole d’eau froide salée, déposer les pommes de terre. Porter à ébullition et cuire de 15 à 20 minutes. Égoutter. Réduire en purée avec le lait chaud, le beurre et les herbes salées. Transférer la préparation dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po).
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir l’oignon de 2 à 3 minutes. Ajouter le saumon, la crème de champignons et le lait. Réchauffer quelques minutes.
- Vider la préparation au saumon sur les pommes de terre. Ajouter le fromage râpé. Cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
Est ce que ça se congèle, merci
pommes de terre cuite se congèle mal
on congèle bien du paté chinois…. alors, pourquoi pas…..
J’ai congelé en portion individuelle et très bon résultat ❣ Je préfère le cuisiner avec du saumon frais que je fais cuire avant de cuisiner la recette, vraiment très bon 😊
J’aime cuisiner avec des recettes ,en français ,, c’est comme retournee dans mon enfance avec ma maman ,ici ma premie
Vite fait, très bon, facile, à refaire avec saumon frais cette fois ci , différence ou pas, c’est à voir ou plutôt à goûter… merci!
je trouve que vous avez de belles recettes
le paté au saumon à l’air delicieux merci
J’essaie le pâté au saumon c’est sûr, trop l’air bon
Très bonne recette. Je remplace la canne de crème de champignons par des champignons frais et de la crème 15%. J’ajoute un peu de fromage emmental pour le goût.