Pâté au saumon sans croûte
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 38 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 339; protéines 20 g; matières grasses 21 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 122 mg; sodium 462 mg
Pâté au saumon sans croûte
Faites le plein d'oméga avec ce repas nourrissant à moins de 350 calories! Pour ajouter de la couleur et des vitamines à l'assiette, accompagnez-le d'une portion de salade.
Prévoir aussi:
- 2 oeufs battus
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition à feu moyen, puis cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à tendreté. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Dans un bol, mélanger le saumon avec la mayonnaise, la mozzarella, les oeufs, l’oignon et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.
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Ajouter les dés de pommes de terre et le céleri. Remuer délicatement.
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Huiler légèrement un moule à charnière de 20 cm (8 po), puis y répartir la préparation. Saler et poivrer. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
Idée pour accompagner
Salade Boston aux agrumes
Par portion: 95 calories
Dans un saladier, fouetter 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau tiède, 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne, 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange et 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée. Saler et poivrer. Ajouter 1 laitue Boston déchiquetée, 1/2 concombre coupé en demi-rondelles, 10 tomates cerises coupées en deux, 1/2 oignon rouge émincé et 1 orange pelée à vif et coupée en dés. Remuer.
Très bonne recette, que j’aime faire à l’occasion, cependant cette fois-ci comme je n’avais pas de mayonnaise, j’ai mis à la place un hummus aux avocats fait maison et j’avoue que c’est délicieux et moins calorique.
Bonjour!
Peut on préparer d avance et faire cuire pour le souper
Merci