Pâté chinois aux fruits de mer
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 1 heure 30 au moment du repas
Information nutritionnelle
Par portion: calories 440; protéines 18 g; matières grasses 17 g; glucides 57 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 134 mg; sodium 1 549 mg
Pâté chinois aux fruits de mer
Redécouvrez un classique québécois avec ce pâté chinois aux fruits de mer! Cette version originale remplace le traditionnel bœuf haché par un savoureux mélange de crevettes et pétoncles surgelés, nappé d’une onctueuse sauce Alfredo aux fines herbes. Le maïs en grains, le maïs en crème et la purée de pommes de terre couronnent le tout, pour une façon délicieuse de réinventer ce mets réconfortant! Facile à préparer et rempli de saveurs, ce plat apporte une touche raffinée à une recette bien ancrée dans nos traditions culinaires.
Facultatif:
- 180 ml (3/4 de tasse) de pois verts surgelés
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de crevettes et pétoncles surgelés avec la sauce Alfredo et, si désiré, les pois verts.
- Transvider la préparation dans un plat de cuisson en aluminium. Égaliser la surface.
- Dans un autre bol, mélanger le maïs en grains avec le maïs en crème. Transvider la préparation au maïs dans le plat de cuisson et égaliser la surface. Couvrir de purée de pommes de terre.
- Couvrir le plat d’une pellicule plastique. Placer le plat au congélateur.
- Au moment du repas, préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Retirer la pellicule plastique du plat.
- Cuire au four de 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit chaude. Si le dessus du pâté devient trop grillé, couvrir d’une feuille de papier d’aluminium.
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