Poke bowl au thon à l’asiatique
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 423; protéines 31 g; matières grasses 12 g; glucides 47 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 52 mg; sodium 350 mg
Poke bowl au thon à l’asiatique
On n’a jamais trop d’idées pour cuisiner des poke bowls aux saveurs inégalées. C’est pourquoi nous avons élaboré ce savoureux bol de thon, fraises et concombres aux délicieux parfums asiatiques.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz assaisonné
- 30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert émincé
Facultatif:
- 250 ml (1 tasse) de chou rouge émincé
Étapes
- Déposer le riz dans un grand bol ou dans une casserole, puis le couvrir d’eau froide. Remuer le riz avec les mains. Quand l’eau est trouble, égoutter et répéter de trois à quatre fois, jusqu’à ce que l’eau devienne presque claire.
- Dans une casserole, porter 250 ml (1 tasse) d’eau à ébullition. Ajouter le riz. Couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter le vinaigre de riz et remuer délicatement.
- Dans un autre bol, mélanger le thon avec 30 ml (2 c. à soupe) de préparation à l’asiatique.
- Dans quatre bols, répartir le riz. Répartir séparément les cubes de thon, les fraises, le concombre et, si désiré, le chou rouge. Verser le reste de la préparation à l’asiatique en filet sur les poke bowls.
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