Poulet entier aux légumes racines à la mijoteuse
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 6 heures (faible intensité)
Nutrition facts
Poulet entier aux légumes racines à la mijoteuse
On dépose un poulet entier et sa garniture aux légumes dans la mijoteuse, on laisse mitonner doucement toute la journée et hop, on savoure!
Prévoir aussi:
- 1 tige de thym frais
- 1 feuille de laurier
Facultatif:
- 2 gousses, entières pelées d’ ail
Préparation
-
Dans la cavité du poulet, déposer les quartiers de citron, le thym et le laurier. Frotter le poulet avec les assaisonnements pour poulet. Déposer le poulet dans la mijoteuse.
-
Verser 250 ml (1 tasse) d’eau dans la mijoteuse. Sur le pourtour du poulet, répartir les carottes, les pommes de terre et, si désiré, les gousses d’ail.
-
Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité, jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os.
Idée pour accompagner:
-
Sauce demi-glace au vin rouge et champignons
Dans une casserole, mélanger le contenu de 1 sachet de sauce demi-glace de 34 g avec 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf et 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge. Porter à ébullition en fouettant. Ajouter 8 champignons émincés et laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen.
Idée pour accompagner:
Sauce demi-glace au vin rouge et champignons
Dans une casserole, mélanger le contenu de 1 sachet de sauce demi-glace de 34 g avec 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf et 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge. Porter à ébullition en fouettant. Ajouter 8 champignons émincés et laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen.
Leave a comment