Salade de farfalles au saumon fumé et poireaux
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 533; protéines 30 g; matières grasses 22 g; glucides 56 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 60 mg; sodium 404 mg
Salade de farfalles au saumon fumé et poireaux
On adore les salades de pâtes! Ici, on vous présente une recette facile au saumon fumé et poireaux: parfait pour des lunchs savoureux!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les poireaux dans la casserole. Égoutter.
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Dans un bol, mélanger les pâtes avec les poireaux et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Laisser tiédir.
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Dans un saladier, fouetter l’huile d’olive restante avec la crème fraîche et le jus de citron.
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Ajouter les pâtes, les poireaux, les courgettes, le saumon fumé et, si désiré, la ciboulette dans le saladier. Saler, poivrer et remuer délicatement.
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