Salade exotique aux crevettes et poivrons
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Marinage 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 367; protéines 21 g; matières grasses 25 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 92 mg; sodium 466 mg
Salade exotique aux crevettes et poivrons
Une salade ensoleillée et vite préparée pour célébrer l'arrivée de l'été! Génial!
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), haché d’ aneth frais
- 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche
Préparation
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Dans un bol, verser 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette burinoise. Ajouter les crevettes et, si désiré, l’aneth et la ciboulette dans le bol. Faire mariner de 10 à 15 mi nutes au frais.
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Dans le bol, ajouter les poivrons et les coeurs de palmier. Remuer.
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Répartir les feuilles de laitue Boston dans les assiettes. Garnir de salade de crevettes et napper avec le reste de la vinaigrette.
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