Saumon farci à la feta et épinards
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 424; protéines 39 g; matières grasses 28 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 134 mg; sodium 243 mg
Saumon farci à la feta et épinards
À la recherche d’une recette facile et goûteuse pour recevoir sans vous casser la tête? Ce saumon farci au fromage feta et aux épinards risque de devenir votre nouvelle recette favorite pour régaler vos invités!
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Couper le saumon en deux sur l’épaisseur, sans le trancher complètement. Ouvrir le saumon en porte-feuille.
- Dans un bol, mélanger les bébés épinards avec la feta, la ricotta et le basilic. Saler et poivrer.
- Garnir le saumon de préparation aux bébés épinards. Refermer le filet de façon à couvrir la garniture et le maintenir fermé à l’aide de cure-dents.
- Déposer le filet de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 22 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil). Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner
Couscous aux tomates séchées
Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes. Dans un bol, mélanger 500 ml (2 tasses) de couscous avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Verser le bouillon de légumes bouillant sur le couscous. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant d’égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées hachées, 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché et 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron dans le bol. Saler et poivrer. Mélanger délicatement.
Leave a comment