Saumon grillé et salsa d’avocat
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 450; protéines 32 g; matières grasses 28 g; glucides 18 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 29 mg; sodium 434 mg
Saumon grillé et salsa d’avocat
Rien de tel que d'accompagner un délicieux filet de saumon avec une salsa d'avocat absolument délectable!
Prévoir aussi:
- 1/2 oignon rouge haché
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Badigeonner les filets de saumon de sauce barbecue.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les filets de saumon. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant les filets à mi-cuisson.
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Dans un bol, mélanger l’avocat avec le jus de lime, la coriandre et l’oignon rouge. Saler et poivrer. Servir avec le saumon.
Idée pour accompagner
Ananas grillé érable et coriandre
Dans un bol, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable avec 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée finement. Badigeonner 4 tranches d’ananas d’environ 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur de la préparation à l’érable. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les tranches d’ananas de 1 à 2 minutes de chaque côté à puissance moyenne-élevée.
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