Saumon teriyaki sur julienne de légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 365; protéines 34 g; matières grasses 15 g; glucides 24 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 138 mg; sodium 237 mg
Saumon teriyaki sur julienne de légumes
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame non grillé
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame noires et blanches
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Enrober les filets de saumon de sauce teriyaki.
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Déposer les filets sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes.
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Ajouter les légumes. Saler, poivrer et cuire de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
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Répartir les légumes dans les assiettes et déposer les filets de saumon sur les légumes. Si désiré, parsemer de graines de sésame.
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