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Sauté de crevettes aux cinq épices
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 340; protéines 21 g; matières grasses 5 g; glucides 53 g; fibres 4 g; fer 7 mg; calcium 73 mg; sodium 720 mg
Les légumes sont indispensables pour réussir un bon sauté… Mais quand les fruits sont aussi de la partie, impossible d'y résister!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
Facultatif:
- 2, émincés oignons verts
Préparation
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Dans un bol, mélanger les épices avec la sauce orange et gingembre.
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Dans un wok ou une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté. Transférer les crevettes dans une assiette.
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Dans le même wok, cuire les légumes de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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Verser la sauce et le miel. Porter à ébullition. Remettre les crevettes dans le wok. Ajouter les mandarines et remuer.
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Répartir la préparation dans les assiettes. Si désiré, parsemer chacune des portions d’oignons verts.
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