Soupe-repas aux crevettes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 474; protéines 25 g; matières grasses 10 g; glucides 71 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 96 mg; sodium 1 420 mg
Soupe-repas aux crevettes
Amoureux des soupes-repas, voici une recette facile dont les arômes vous feront assurément saliver. En vedette: des crevettes, du riz et un savoureux bouillon aux tomates!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes.
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Ajouter le riz et le fumet de poisson. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux-moyen.
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Ajouter la soupe aux tomates, les crevettes, le maïs et, si désiré, le cari. Porter à ébullition à feu moyen, puis cuire de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
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