Tacos au tilapia
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 415; protéines 38 g; matières grasses 12 g; glucides 36 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 74 mg; sodium 448 mg
Tacos au tilapia
Les tacos, c'est simple et festif! Voilà une bonne idée pour varier le plaisir et ajouter des omégas-3 dans l'assiette!
Prévoir aussi:
- 2 oeufs
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Préparation
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Préparer deux assiettes creuses. Dans la première, battre les oeufs. Dans la deuxième, mélanger la farine avec les assaisonnements pour tacos. Tremper les filets de tilapia dans les oeufs, puis les fariner.
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Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les filets de tilapia de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.
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Garnir chaque tortilla de tilapia, de coriandre et, si désiré, de salsa de chou rouge (voir recette ci-dessous).
Idée pour accompagner:
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Salsa de chou rouge
Dans un bol, mélanger 1/4 de chou rouge émincé avec 1/2 oignon rouge coupé en dés, 1 avocat coupé en dés, 1 tomate coupée en dés, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Salsa de chou rouge
Dans un bol, mélanger 1/4 de chou rouge émincé avec 1/2 oignon rouge coupé en dés, 1 avocat coupé en dés, 1 tomate coupée en dés, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer.
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