Tartare de saumon aux pommes acidulées
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Tartare de saumon aux pommes acidulées
Un tartare aux deux saumons dont le goût légèrement citronné saura expressément vous charmer!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), hachées d’ Échalotes françaises
- 60 ml (¼ de tasse) d’ oeufs de saumon
Préparation
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Dans un bol, fouetter l’huile avec le jus de citron, les zestes, la ciboulette et, si désiré, les échalotes. Saler et poivrer.
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Ajouter les dés de saumon et de pomme. Remuer.
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Répartir le tartare dans les assiettes et, si désiré, décorer chacune des portions de quelques oeufs de saumon.
À découvrir
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