Tarte au saumon fumé et julienne de légumes
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- Serves 6
- Prep time 15 minutes
- Cook time 45 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 476; protéines 18 g; matières grasses 29 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 125 mg; sodium 427 mg
Tarte au saumon fumé et julienne de légumes
On adore les plats qui font changement, et cette recette facile de tarte au saumon fumé est la façon parfaite de mettre du nouveau au menu.
Prévoir aussi:
- 5 oeufs
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe). haché d’ aneth frais
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire la julienne de légumes de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Sur une surface farinée, abaisser la pâte à tarte en un rectangle de 40 cm x 20 cm (16 po x 8 po). Déposer la pâte dans un moule rectangulaire de 35 cm x 11 cm (14 po x 4 1/2 po).
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, la mozzarella et, si désiré, l’aneth. Saler et poivrer.
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Répartir la julienne de légumes et le saumon fumé dans le moule. Verser la préparation aux oeufs.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes.
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